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1 Escoge el grano de café correcto. Con docenas de granos disponibles en tus tiendas de café y supermercados locales, puede parecer imposible reducir tu búsqueda del grano de café perfecto. Por suerte, unos cuantos criterios pueden ayudarte a escoger el mejor grano para tu paleta preferida.
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La prensa francesa (o cafetera de émbolo) es uno de los dispositivos de extracción más antiguos y populares del mundo. Es económica, fácil de usar y, en general, bastante consistente, por lo que es un método sencillo para disfrutar de un café especial en casa.
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10 g de café molido 180 ml de agua (2 cucharadas por cada 6 onzas líquidas) - 1 Porciones + PASO 1 Prepara tu prensa francesa Precalienta la prensa francesa enjuagándola con agua caliente. No te olvides de desechar el agua antes de agregar el café. PASO 2 Añadir el café molido
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Prensa Francesa aprende a preparar café con este método
Pasos para preparar café en la prensa francesa. 1.Coloca el grano molido en la jarra precalentada. Añade poco a poco el doble de agua que la cantidad de café. Esto servirá para realizar una pre infusión. 2.Mezcla despacio el café y el agua durante 30 segundos. 3.Añade el resto del agua. Pon el émbolo en la jarra, pero no lo bajes.
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Verté una parte de café con una parte de agua en un vaso con hielo fresco y disfrutá de tu café en casa. Ajustá el sabor de tu taza a tu gusto preferido agregando más o menos agua. Dale un giro a tu café prensado en frío sirviéndolo con un toque de crema, leche de coco o agua mineral.
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